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Una colazione proteica aiuta a restare sazi più a lungo, a tenere stabile la glicemia e a proteggere la massa muscolare. La quantità di proteine per la colazione più indicata per un adulto è di circa 20-30 g, da abbinare ad almeno 5 g di fibre. I cibi proteici più pratici a colazione sono yogurt […]

Le patate dolci sono tuberi ricchi di beta-carotene, fibre e potassio, con un sapore dolce ma un impatto sulla glicemia più moderato della patata comune se bollite. Rispetto alla patata classica apportano molta più vitamina A e più fibre, ma meno vitamina C e un po’ più di calorie. Sono naturalmente vegane e senza glutine, […]

Sì, l’orzo contiene glutine e non è adatto a chi è celiaco. La sua proteina, l’ordeina, è simile alla gliadina del frumento e provoca la stessa reazione immunitaria. Va quindi eliminato in tutte le sue forme: orzo perlato, farina d’orzo, malto, caffè d’orzo e birra. Nella dieta senza glutine sono invece ammessi riso, mais, miglio, […]

I benefici della bevanda di cocco, che spesso siamo soliti chiamare erroneamente latte di cocco, sono moltissimi. L’alternativa vegetale, da non confondere con l’acqua di cocco, ha origine nel Sud-Est asiatico dove trova ampio impiego nelle ricette tradizionali.  In Europa, invece, la bevanda è usata al posto del latte vaccino da chi segue diete vegetariane, […]

Sai come prenderti cura della salute del tuo cuore? Si tratta di un argomento molto importante perché solo in Italia le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte della popolazione [1]. Pur non potendo agire su alcuni fattori di rischio, come la familiarità e l’età, ci sono alcuni accorgimenti per mantenere il muscolo sano […]

Molti non lo sanno, ma l’intolleranza al lattosio e livelli di vitamina D potrebbero essere associate. Secondo una ricerca dell’Università di Toronto, infatti, alcune persone che regolarmente non assumono i cibi che contengono il lattosio spesso presentano anche una carenza ematica di vitamina D [1]. Ma perché ciò accade e come risolvere questa mancanza per […]

Avere un’intolleranza a glutine e lattosio comporta un’attenzione maggiore nella scelta dei prodotti da portare in tavola. Questo non vuol dire limitarsi in cucina o acquistare prodotti già pronti con poco sapore. Esistono, infatti, diversi alimenti gustosi che rispettano le tue necessità, o quelle di un tuo familiare, senza scendere a compromessi. Te ne parliamo […]

Ci sono alcuni trucchi per abbassare la glicemia, utili per gestire al meglio la quantità di zuccheri nel sangue. Sono semplici abitudini da adottare nel quotidiano che ti permettono di regolare l’iperglicemia e favorire il tuo benessere generale. Vediamoli insieme!  6 trucchi per abbassare la glicemia facendo attenzione a ciò che mangi Non esiste una […]

Céréal, brand di Nutrition & Santé, è tra gli sponsor di Nutrimi 2026. Il Forum di Nutrizione Pratica, dedicato a nutrizione e benessere, giunge quest’anno alla sua 20esima edizione. La manifestazione coinvolge speaker nazionali e internazionali attraverso dibattiti, workshop ed eventi legati alle ultime novità del settore. L’evento si rivolge a tutti i professionisti che […]

Dopo il grande successo dei biscotti Céréal Cuor di Nocciola Senza Glutine e della crostatina Gran Cuor di Nocciola, Céréal presenta il nuovo Cuor di Nocciola in versione SNACK. Perfetto per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, questo snack permette a tutti di godere di un momento di piacere, ovunque e in ogni […]

Due fragranti novità che uniscono gusto e benessere! Céréal presenta due nuove proposte pensate per chi desidera uno snack leggero e gustoso: Sfoglie Céréal senza glutine e Sfoglie snack con crema di nocciola Céréal senza glutine, in questo articolo ne affrontiamo tutte le caratteristiche e proprietà nutrizionali. Due referenze ideali per chi soffre di celiachia […]

Una nuova proposta per gli spuntini quotidiani: soffici panini senza glutine dove gusto e qualità si incontrano, scopri tutte le caratteristiche!  I Panini senza glutine sono una nuova idea di Céréal, gustosa e salutare, che rende appetitose le pause della tua giornata all’insegna della naturalità e del benessere.  Ricchi in fibre, con lievito madre, e […]

Venerdì 16 Ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day), una ricorrenza promossa dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, anche nota come FAO. Istituita nel 1945 quando 42 Paesi di riunirono in Québec, in Canada, con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare l’economia a livello mondiale […]

Mercoledì 22 Aprile si celebrerà l’Earth Day: sono già 46 anni da quando fu istituito, nel 1970, per volontà dell’allora senatore statunitense Gaylord Nelson. GIORNATA DELLA TERRA, PERCHÉ? L’obiettivo di questa giornata è sensibilizzare i cittadini alle problematiche che colpiscono l’ambiente. Ricordarci che abbiamo un solo e prezioso Pianeta Terra e bisogna quindi salvaguardare le […]

Attività indispensabile per aiutare il nostro pianeta: il riciclo della plastica! Riciclare i rifiuti significa “valorizzarli”, recuperando materie prime, anziché smaltirli: possono essere riutilizzati per produrre nuovi oggetti o riutilizzati per produrre nuovi materiali come legno o tessuti. I problemi principali riguardano il fatto che la plastica è un materiale non biodegradabile ed è fonte […]

Conosci  l’impegno etico di Céréal? Sin dall’inzio, noi di Céréal,  ci siamo chiesti come garantire alimenti che fossero lo specchio dei nostri valori e che auspicassero un migliore benessere per tutti. Abbiamo trovato la risposta in: materie prime di alta qualità, con un’origine sicura e controllata; politica di responsabilità sociale in materia di ambiente; diritti […]

Cos’è la celiachia, come si manifesta e come si cura sono domande comuni tra chi sta svolgendo degli esami per accertare la patologia e tra i familiari di una persona celiaca. Approfondiamo l’argomento con Céréal, storico marchio specializzato nella produzione e nella vendita di alimenti per celiaci e intolleranti al glutine. Conoscere meglio questa condizione […]

L’esame del sangue per la celiachia è uno dei metodi diagnostici più diffusi per individuare la presenza della patologia. Comprende differenti test sierologici in grado di rilevare con accuratezza specifici anticorpi coinvolti nella risposta immunitaria al glutine, così da poter modificare la dieta il prima possibile e limitare i disturbi connessi alla malattia autoimmune.  Ad […]

Esistono delle differenze tra i prodotti senza latte e senza lattosio e le diciture riportate sulle confezioni come “senza latte”, “senza lattosio”, “senza latte e derivati” assumono ogni volta un significato completamente diverso. Ma cosa vogliono dire e in cosa si contraddistinguono? In questo articolo parleremo proprio di questo; ma prima dobbiamo spiegare perché è […]

Celiachia potenziale, atipica, asintomatica, latente, tipica: questi sono i tanti volti di una patologia diffusa in tutta il mondo. Si pensi solo che l’1% della popolazione italiana è celiaca[I] e i dati sono in continuo aumento perché molte persone ancora non sanno di esserlo. Se i sintomi di alcune forme della malattia sono evidenti, in […]

Passare molte ore davanti al computer può portare a trascorrere gran parte della giornata seduti e a muoversi poco. Ed è qui che entra in gioco la ginnastica da ufficio! Inserire brevi momenti di movimento nella propria routine può essere un modo semplice per dedicare qualche minuto al corpo anche durante una giornata di lavoro. […]

Dedicare anche solo 10 minuti ad un semplice allenamento mattutino può trasformarsi in una preziosa abitudine per risvegliare il corpo, ritrovare lucidità mentale e iniziare la giornata con una piacevole sensazione di energia. Il bello è che non è necessario affrontare allenamenti intensi o lunghe sessioni in palestra: per molte persone è sufficiente una breve […]

Esistono tecniche per rilassarsi che aiutano a ritrovare equilibrio e serenità quando l’ansia e lo stress influenzano profondamente il nostro benessere fisico e mentale. Esercizi come la respirazione diaframmatica, il rilassamento muscolare progressivo o il training autogeno si possono praticare ovunque e donare sollievo immediato a corpo e mente. Bastano pochi minuti per placare la […]

Capire come sgonfiare le gambe è una delle domande più comuni tra chi avverte gonfiore, affaticamento e senso di pesantezza, soprattutto a fine giornata o nei periodi dell’anno più caldi.  Si tratta di una condizione molto diffusa che può influire sul benessere quotidiano, ma che spesso può essere migliorata attraverso semplici accorgimenti legati al movimento, […]