Smoothie banana e mirtilli con crumble di mandorle

Per il crumble, tagliare le mandorle grossolanamente e trasferirle in una padella insieme alle madeleine alle mandorle sbriciolate, quindi lasciare tostare per circa 6 minuti mescolando spesso. Nel frattempo, mettere nel mixer i mirtilli, la banana e la Riso Mandorla Drink BIO e azionare fino a ottenere un frullato liscio e omogeneo. A questo punto, prendere i bicchieri e formare alla base uno strato di crumble, aggiungere uno strato di mirtilli, poi il frullato e terminare con altri mirtilli e crumble.

Conservazione

Lo smoothie banana e mirtilli è ideale da gustare subito, per apprezzarne al meglio freschezza e consistenza. Se necessario, puoi conservarlo in frigorifero per alcune ore in un contenitore ermetico, ma è consigliabile consumarlo entro la giornata. Il crumble, invece, può essere preparato in anticipo e conservato a temperatura ambiente in un barattolo ben chiuso per mantenere la sua croccantezza.

Consigli

Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o di sciroppo d’acero al frullato, oppure arricchirlo con un cucchiaio di yogurt greco per una consistenza ancora più cremosa. Se desideri una nota più fresca, prova a inserire qualche foglia di menta o a sostituire parte dei mirtilli con lamponi.

Curiosità

Lo smoothie nasce come bevanda negli Stati Uniti tra gli anni ’60 e ’70, quando la cultura del benessere e dell’alimentazione naturale iniziò a diffondersi sempre di più. Il suo nome deriva dalla parola inglese “smooth”, che significa “liscio, vellutato”, proprio per descrivere la consistenza cremosa e omogenea che lo caratterizza e che oggi lo rende una delle preparazioni healthy più amate al mondo.