Filetti di tonno in crosta di Mini Grissini Senza Glutine Céréal

In un piatto unite l’olio extravergine d’oliva con il succo del limone, un pizzico di sale e di pepe. Tritate i grissini in modo grossolano e metteteli in una ciotola. Passate i tranci di tonno nell’emulsione di olio e limone e impanateli completamente, anche nei lati, con i grissini tritati.

Scaldate bene una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva e cuocete per un paio di minuti i filetti da entrambe le parti. In questo modo il tonno risulterà leggermente crudo all’interno, quindi, regolate i minuti di cottura in base ai vostri gusti. Spostate il tonno su un tagliere, formate delle fette spesse e servitelo su un letto di insalatina fresca.

Se utilizzate il tonno fresco, quest’ultimo deve essere abbattuto prima di essere consumato. Se, invece, scegliete i tranci di tonno congelati, potrete scongelarli prima di seguire la ricetta.

Buon appetito a tutti da Céréal!

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