Tiramisù Arlecchino
Per un Carnevale a base di gusto e colore!
Carnevale è la festa dell’allegria, dei colori accesi e dei dolci da condividere. In questo periodo dell’anno, il dolce di Carnevale non è solo una tradizione, ma un vero e proprio rito conviviale, capace di rendere memorabile ogni momento in famiglia o con gli amici.
Questo tiramisù “arlecchino” di Carnevale, realizzato dalla foodblogger Elvira, allegro e scenografico, nasce proprio per interpretare lo spirito di questa ricorrenza in chiave moderna e sorprendente!
A differenza dei classici dolci di Carnevale tradizionali, spesso fritti e più impegnativi, questa ricetta propone un dessert al cucchiaio facile da preparare, ideale da portare in tavola durante una festa in maschera o come chiusura di un pranzo speciale. In più, il tiramisù arlecchino è pratico da servire e pensato per essere preparato in anticipo!
Il segreto della sua irresistibile bontà? Merito anche del Choco Biscotto Fondente Céréal, senza zuccheri e scelti da Elvira per la base e gli strati del tiramisù!
Una proposta che celebra il Carnevale con equilibrio e originalità, trasformando un grande classico in un dessert rivisitato.
Ingredienti
500 g di mascarpone
4 cucchiai di eritritolo
2 confezioni di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal
2 tazzine di caffè espresso
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di granella di pistacchi
3 cucchiai di frutta mista essiccata (mirtilli rossi, ananas, papaya)
Persone
Difficoltà
2 forchette su 5
Tempo di preparazione
Preparazione
Per cominciare, prepara il caffè espresso e lascialo intiepidire.
Poi, metti il mascarpone in una ciotola assieme all’eritritolo e lavoralo a crema con un cucchiaio, quindi dividilo in due ciotole.
Prendi una pirofila e metti alla base uno strato di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal, inzuppati leggermente nel caffè.
Ora copri con la crema al mascarpone, poi cospargi con il cacao amaro e fai un altro strato di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal inzuppati.
Ricopri con il mascarpone e il cacao, quindi ripeti lo strato di biscotti.
Trasferisci la seconda parte di mascarpone in una sac a poche con beccuccio decorato e forma sulla base del tiramisù tanti ciuffetti.
Infine, decora con la granella di pistacchi e la frutta mista essiccata che darà colore al tuo dolce e lo renderà perfetto per il Carnevale!
Buon appetito da Céréal!
Conservazione
Il tiramisù arlecchino si conserva in frigorifero, coperto con pellicola o all’interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 24–48 ore. È consigliabile aggiungere le decorazioni finali poco prima di servirlo, così da mantenere intatti colori e consistenze e valorizzare al meglio l’effetto scenografico del dolce.
Consigli
Se desideri un risultato più fresco e aromatico, una leggera spolverata di scorza d’arancia o limone non trattato aggiungerà una nota agrumata intrigante.
Curiosità
Il tiramisù, nato nella seconda metà del XX secolo in Veneto, deve il suo nome all’italiano “tirami su”, un invito a “tirarsi su” grazie all’energia di caffè e zucchero. La versione “arlecchino” pensata per Carnevale aggiunge un tocco festoso a questo classico, giocando con i colori e trasformando un dessert tradizionale in una ricetta creativa e originale.
I prodotti Céréal in questa ricetta
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