Pangrattato
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Il pangrattato è un ingrediente fondamentale in cucina. Céréal lo propone in una pratica versione gluten free: ideale per impanature croccanti e leggere e in mille fantasiose ricette.
Lievito madre a base di riso (farina di riso, acqua), amido (mais, frumento deglutinato, riso), farina di riso 5%, sciroppo di riso, olio di girasole, farina di grano saraceno 2%, emulsionanti: idrossi-propilmetilcellulosa; farina di miglio decorticato 1,5%, proteine di pisello, fibre vegetali (psyllium, inulina), fibre di agrumi, addensanti: gomma di xantano; farina di mais 1%, destrosio, sale, lievito da panificazione, acidificanti: acido tartarico; sciroppo di zucchero, latte scremato delattosato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi.
Può contenere tracce di uova,soia, senape e sesamo.
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1605 kJ |
| 381 kcal | |
| Grassi | 6,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 69 g |
| di cui zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 12 g |
| Proteine | 5,4 g |
| Sale | 1,70 g |
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