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Tutti i benefici di una integrazione consapevole e amica della salute Negli ultimi anni, l’attenzione rivolta al cosa si mangia ha portato ad una sempre maggiore consapevolezza riguardo allo stretto legame tra alimentazione e salute. In particolare, la ricerca e il consumo di prodotti di origine naturale ha visto una rapida crescita, dovuta principalmente ad […]

Scoprite i segreti per valorizzare al meglio questo tipo di farina Chiunque abbia viaggiato sulle Alpi e oltre, verso la penisola scandinava, ha avuto almeno una occasione per assaggiare pani e dolci preparati con la farina di segale, un tipo di farina dal colore scuro e dal sapore rustico e deciso. La segale (Secale cereale) […]

Scoprite tutto sulla versione salate della frutta a guscio più amata Da servire con l’aperitivo o come snack, le mandorle salate sono facili e veloci da fare, da aromatizzare con le spezie che più vi piacciono. Dopotutto, parliamo di un frutto ricco di preziose proprietà nutrizionali, e alleato della nostra salute: perché non prendere l’abitudine […]

Scoprite le caratteristiche e gli utilizzi della farina di quinoa Una farina lontana dalla nostra tradizione culinaria ma ricca di proprietà nutrizionali e di gusto: è la farina di quinoa, piccolo seme originario del Sudamerica. Il suo nome deriva dalla parola quechua “keen-wah” ed è un prodotto tipico del territorio delle Ande, tra Perù, Bolivia, […]

Tutto quello che c’è da sapere su una delle nostre funzioni più importanti: la memoria La parola memoria deriva dal greco “mimnésco” e indica la capacità di conservare e organizzare ricordi e nozioni. Esistono due categorie di memoria: la memoria a breve termine e quella a lungo termine. La prima, detta anche memoria attiva, immagazzina una […]

Sentirsi in forma a partire dalle scelte di ogni giorno In questi ultimi anni, la consapevolezza sempre maggiore riguardo ai possibili rischi di abitudini e stili di vita scorretti per la salute ha portato a focalizzare l’attenzione in particolare sulle correlazioni tra quest’ultima e l’alimentazione. L’importanza di cosa si mangia è divenuta infatti un tema […]

Un valido aiuto contro la carenza di vitamine nella dieta Le vitamine rivestono da sempre un ruolo da protagoniste nel dibattito intorno ad alimentazione e salute. Componenti essenziali di una dieta bilanciata, sono particolarmente apprezzate per gli effetti benefici sulla salute non solo fisica di tutto l’organismo. Spesso, tuttavia, a causa dei ritmi frenetici di […]

Dalla natura, un valido aiuto contro i disturbi cardiovascolari Uno degli argomenti centrali nel dibattito sulla salute riguarda la correlazione tra i disturbi cardiovascolari e quell’insieme di nutrienti che ogni giorno introduciamo nel nostro organismo attraverso l’alimentazione. Alcuni di questi nutrienti, in particolare, vengono percepiti come dannosi per il corretto funzionamento del nostro organismo, e […]

È ufficiale. Finalmente sono arrivati due prodotti unici nel loro genere, accumunati da una elevata presenza di proteine. Inoltre, al loro interno sono presenti i legumi, un alimento straordinario in quanto ricco di proteine vegetali, fibre, sali minerali e vitamine. Per questa ragione le due novità firmate Céréal non sono solo gustose e appetitose, ma […]

Venerdì 16 Ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day), una ricorrenza promossa dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, anche nota come FAO. Istituita nel 1945 quando 42 Paesi di riunirono in Québec, in Canada, con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare l’economia a livello mondiale […]

Mercoledì 22 Aprile si celebrerà l’Earth Day: sono già 46 anni da quando fu istituito, nel 1970, per volontà dell’allora senatore statunitense Gaylord Nelson. GIORNATA DELLA TERRA, PERCHÉ? L’obiettivo di questa giornata è sensibilizzare i cittadini alle problematiche che colpiscono l’ambiente. Ricordarci che abbiamo un solo e prezioso Pianeta Terra e bisogna quindi salvaguardare le […]

Attività indispensabile per aiutare il nostro pianeta: il riciclo della plastica! Riciclare i rifiuti significa “valorizzarli”, recuperando materie prime, anziché smaltirli: possono essere riutilizzati per produrre nuovi oggetti o riutilizzati per produrre nuovi materiali come legno o tessuti. I problemi principali riguardano il fatto che la plastica è un materiale non biodegradabile ed è fonte […]

Conosci  l’impegno etico di Céréal? Sin dall’inzio, noi di Céréal,  ci siamo chiesti come garantire alimenti che fossero lo specchio dei nostri valori e che auspicassero un migliore benessere per tutti. Abbiamo trovato la risposta in: materie prime di alta qualità, con un’origine sicura e controllata; politica di responsabilità sociale in materia di ambiente; diritti […]

La versione senza latticini della specialità più amata È il comfort food per eccellenza per molte persone: buona, gustosa, da condire in tanti modi diversi, in base ai propri gusti. E anche se scegliamo una alimentazione 100% vegetale, gustare una deliziosa pizza vegana non solo è possibile ma anche facilissimo. Dimenticatevi pizze tristi e scondite: […]

La versione del gelato adatta a tutti Per chi ama i dolci è impossibile pensare di rinunciare al gelato! Morbido, cremoso e fresco, il gelato è un piacere unico quando fa caldo e si ha voglia di una pausa golosa e rinfrescante. Molto spesso però, chi soffre di celiachia o ha una dieta gluten free […]

Conoscere le differenze tra le diverse intolleranze è fondamentale per l’individuazione del regime alimentare più indicato Tra i disturbi legati all’alimentazione, la celiachia rappresenta senza dubbio uno dei più conosciuti e diffusi in tutto il mondo. Basti considerare che, solo in Italia, si stima che le persone affette da questa patologia sfiorino l’1% della popolazione[i]. Un […]

Un disturbo sempre più diffuso, ma ancora poco conosciuto Quando si parla di disturbi legati all’alimentazione, un’attenzione particolare viene dedicata alle cosiddette intolleranze. Presenti in tutte le epoche e di natura anche molto diversa, la loro diffusione ha registrato una rapida crescita negli ultimi anni, anche a causa di regimi alimentari non sempre salutari. Non […]

Un appuntamento unico per celebrare una delle pratiche più antiche e apprezzate al mondo Il 21 giugno si celebra in tutto il mondo la Giornata Internazionale dello Yoga, meglio conosciuta come International Yoga Day. Istituita ufficialmente dall’ONU nel 2014 su richiesta del premier indiano Narendra Modi, rappresenta un appuntamento irrinunciabile per milioni di praticanti da […]

L’importanza dell’attività fisica contro disuguaglianze e conflitti Era l’agosto del 2013 quando l’Assemblea generale delle Nazioni Unite (ONU) decise di proclamare il 6 aprile come Giornata internazionale dello Sport per lo sviluppo e la pace, riconoscendo di fatto il potere della disciplina sportiva nel guidare il cambiamento sociale, lo sviluppo della comunità e promuovere la […]

Le origini e i benefici di uno sport in costante crescita Il 4 marzo si festeggia il World Tennis Day, ovvero la “Giornata mondiale del Tennis”. Nata nel 2013, questa ricorrenza fu introdotta allo scopo di promuovere la disciplina in tutto il mondo, in particolar modo, tra le nuove generazioni. Per esattezza la prima giornata […]

Salabhasana, anche nota come posizione della locusta o come posizione della cavalletta, simboleggia la capacità di fare un salto dentro i misteri della vita, abbandonando ogni forma di paura e preoccupazione. Esattamente come le cavallette, le quali sono in grado di compiere soltanto salti in avanti, anche noi non possiamo rimanere ancorati al passato. Connettendoci […]