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Amici del cuore, dell’intestino e della dieta, queste sono solo alcune delle proprietà dei piselli che rendono unico l’alimento. Pur essendo spesso considerati come una verdura, va sottolineato che questi piccoli semi, originari nel Mediterraneo e nell’Asia occidentale, sono dei legumi. Addirittura c’è chi sostiene che la pianta dei piselli sia stata la prima leguminosa […]

La colazione senza lattosio può essere gustosa e ricca quanto quella di chi assume regolarmente cibi che contengono latticini. Esistono, infatti, tante alternative che consentono alle persone intolleranti al lattosio di non privarsi di nulla e non rimpiangere il cappuccino, i biscotti o le brioche tradizionali, solitamente ricchi di latte vaccino e burro. Se non […]

La farina senza glutine per i dolci è una delle alternative alle classiche farine 00 di grano tenero e si può impiegare nella preparazione di torte, biscotti o per sfornare crostate gluten free. L’ideale per cucinare dessert sfiziosi, sia per la colazione che la merenda.  Ma quali sono le farine prive di glutine più diffuse […]

Le proprietà degli spinaci sono tante e molto differenti e, alcune, forse non te le aspetti. Nell’immaginario collettivo, infatti, rappresentano un’ottima fonte di ferro, ma in realtà sono anche amici del cuore, degli occhi e del sistema nervoso. Prima di elencare tutti i benefici, però, vediamo qualche curiosità sull’origine di questo vegetale!  Appartenenti alla famiglia […]

Non esiste una certezza sulla correlazione diretta tra l’abbassamento della pressione alta e il potassio assunto quotidianamente. È, però, innegabile che questo minerale, presente in grande quantità nelle cellule, è un toccasana per l’organismo. Partecipa, infatti, a molte sue funzioni, con benefici importanti per la salute in generale.  Ma come fa il potassio a mantenere […]

Se ti stai chiedendo quanto sale al giorno puoi consumare senza influire negativamente sulla pressione e sulla tua salute, in questo articolo troverai diversi spunti utili per assimilare le dosi giuste, senza esagerare.  Un alimento prezioso, che vanta origini antichissime e che, in passato, è stato impiegato non solo per insaporire i piatti, ma anche […]

Minerale essenziale, lo iodio è legato soprattutto al corretto funzionamento e alla salute della ghiandola tiroidea. Ma i benefici dello iodio per l’organismo sono molti altri. Vediamo insieme cos’è, perché questo oligoelemento non dovrebbe mai mancare nelle diverse fasi della vita della persona e come assumerlo in modo corretto.  Cos’è lo iodio Lo iodio è […]

In Italia, sette celiaci su dieci sono donne. Molte di queste scoprono di esserlo in età fertile (il 67% di chi riceve una diagnosi ha tra i 18 e i 59 anni) e questo aumenta le loro preoccupazioni circa i possibili effetti della malattia sulla gestazione e sulla salute del bambino. Fortunatamente, molti studi confermano […]

Dopo il grande successo dei biscotti Céréal Cuor di Nocciola Senza Glutine e della crostatina Gran Cuor di Nocciola, Céréal presenta il nuovo Cuor di Nocciola in versione SNACK. Perfetto per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, questo snack permette a tutti di godere di un momento di piacere, ovunque e in ogni […]

Due fragranti novità che uniscono gusto e benessere! Céréal presenta due nuove proposte pensate per chi desidera uno snack leggero e gustoso: Sfoglie Céréal senza glutine e Sfoglie snack con crema di nocciola Céréal senza glutine, in questo articolo ne affrontiamo tutte le caratteristiche e proprietà nutrizionali. Due referenze ideali per chi soffre di celiachia […]

Una nuova proposta per gli spuntini quotidiani: soffici panini senza glutine dove gusto e qualità si incontrano, scopri tutte le caratteristiche!  I Panini senza glutine sono una nuova idea di Céréal, gustosa e salutare, che rende appetitose le pause della tua giornata all’insegna della naturalità e del benessere.  Ricchi in fibre, con lievito madre, e […]

Due nuove Mini Gallette al gusto Prosciutto e Mediterraneo, senza glutine e non fritte, scopriamo insieme le caratteristiche!  Una nuova declinazione di sapore per i tuoi momenti di pausa da solo o in compagnia: sono arrivate le nuove Gallettine senza glutine Céréal, pensate per aggiungere un pizzico di allegria in ogni momento della tua giornata. […]

Venerdì 16 Ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione (World Food Day), una ricorrenza promossa dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, anche nota come FAO. Istituita nel 1945 quando 42 Paesi di riunirono in Québec, in Canada, con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare l’economia a livello mondiale […]

Mercoledì 22 Aprile si celebrerà l’Earth Day: sono già 46 anni da quando fu istituito, nel 1970, per volontà dell’allora senatore statunitense Gaylord Nelson. GIORNATA DELLA TERRA, PERCHÉ? L’obiettivo di questa giornata è sensibilizzare i cittadini alle problematiche che colpiscono l’ambiente. Ricordarci che abbiamo un solo e prezioso Pianeta Terra e bisogna quindi salvaguardare le […]

Attività indispensabile per aiutare il nostro pianeta: il riciclo della plastica! Riciclare i rifiuti significa “valorizzarli”, recuperando materie prime, anziché smaltirli: possono essere riutilizzati per produrre nuovi oggetti o riutilizzati per produrre nuovi materiali come legno o tessuti. I problemi principali riguardano il fatto che la plastica è un materiale non biodegradabile ed è fonte […]

Conosci  l’impegno etico di Céréal? Sin dall’inzio, noi di Céréal,  ci siamo chiesti come garantire alimenti che fossero lo specchio dei nostri valori e che auspicassero un migliore benessere per tutti. Abbiamo trovato la risposta in: materie prime di alta qualità, con un’origine sicura e controllata; politica di responsabilità sociale in materia di ambiente; diritti […]

L’esame del sangue per la celiachia è uno dei metodi diagnostici più diffusi per individuare la presenza della patologia. Comprende differenti test sierologici in grado di rilevare con accuratezza specifici anticorpi coinvolti nella risposta immunitaria al glutine, così da poter modificare la dieta il prima possibile e limitare i disturbi connessi alla malattia autoimmune.  Ad […]

Esistono delle differenze tra i prodotti senza latte e senza lattosio e le diciture riportate sulle confezioni come “senza latte”, “senza lattosio”, “senza latte e derivati” assumono ogni volta un significato completamente diverso. Ma cosa vogliono dire e in cosa si contraddistinguono? In questo articolo parleremo proprio di questo; ma prima dobbiamo spiegare perché è […]

Celiachia potenziale, atipica, asintomatica, latente, tipica: questi sono i tanti volti di una patologia diffusa in tutta il mondo. Si pensi solo che l’1% della popolazione italiana è celiaca[I] e i dati sono in continuo aumento perché molte persone ancora non sanno di esserlo. Se i sintomi di alcune forme della malattia sono evidenti, in […]

Quando una persona è intollerante al glutine presenta sintomi chiari, ma alcune forme della celiachia – come quella silente (o asintomatica) – non sono sempre di facile identificazione. La celiachia silente, infatti, non è associata a nessun disturbo preciso e, come suggerisce il nome, si nasconde pur essendo presente nell’organismo. Agisce dall’interno, compromettendo la mucosa […]

Il quarto chakra è il punto energetico che governa l’amore, la compassione e l’armonia. Situato al centro del petto, è il ponte tra il mondo materiale e quello spirituale. Ma cosa succede se questo chakra è bloccato? Quali sono i segnali di uno squilibrio? E come possiamo riaprirlo e riequilibrarlo? In questa guida scoprirai tutto […]

Ti è mai capitato di vedere, durante le pratiche di yoga e meditazione, le mani e le dita assumere una posizione o un intreccio particolare? Questi gesti specifici sono chiamati mudra, ed hanno un significato preciso e specifico. In questo articolo, esploreremo che cosa sono i mudra nello yoga, i loro benefici e 2 combinazioni […]

Quando si parla di sport, non bisogna mai sottovalutare la fase di riscaldamento, e lo yoga non fa di certo eccezione! Che tu sia un esperto del mondo yoga, ma anche un semplice principiante della disciplina, saprai sicuramente quanto sia importante dedicare del tempo al riscaldamento dei muscoli prima di iniziare l’allenamento.  La sequenza di […]

La Posizione sulla Testa o Sirsasana è sicuramente una delle posizioni yoga più conosciute e complesse. Si tratta infatti di una posizione avanzata (da eseguire a testa in giù) non adatta a principianti. Se si è alle prime armi, farsi supportare da un esperto è fondamentale, per non rischiare di incorrere in spiacevoli infortuni al […]