Biscottini leggeri e veloci: la ricetta semplice e deliziosa per la dieta

Preparazione della ricetta dei biscotti leggeri

Come vedrai, la preparazione dei biscotti leggeri fatti in casa è molto veloce.

1. Prima di iniziare accendi il forno a 180°. Prepara anche una ciotola, una forchetta, un coltello, il tagliere, il mattarello e una teglia per i biscotti da ricoprire con la carta da forno. 
2. Ora che hai tutto l’occorrente a portata di mano iniziamo la ricetta, partendo dalla realizzazione del composto. Prendi la ciotola, versa al suo interno la bevanda vegetale alla soia, come Soia Drink Bio zero zuccheri aggiunti, le gocce di dolcificante e l’olio di semi che hai scelto. 
3. Aggiungi la scorza di limone BIO secondo il tuo gusto, un pizzico di sale e il lievito.  
4. Mescola gli ingredienti con la forchetta, aggiungendo pian piano la farina che hai scelto. Opta per la farina di riso per una preparazione ancora più light. 
5. Continua ad amalgamare il composto. Aiutati con le mani per ottenere un impasto omogeneo e liscio.
6. Sposta il composto dalla ciotola al tagliere e fai delle piccole palline. 
7. Prendi una pallina di pasta e stendila con il mattarello, raggiungendo uno spessore di circa 1 cm.
8. Dai forma ai tuoi biscotti tagliando col coltello la pasta in più quadratini, di circa 3 cm per lato. 
9. Ripeti il procedimento per tutte le palline di pasta. 
10. Posiziona i biscotti sulla teglia e inforna per 20 minuti.  
11. Sforna i biscotti leggeri fai da te e lasciali raffreddare prima di mangiarli. 

Conservazione dei biscotti leggeri fatti in casa

La preparazione della ricetta dei biscotti leggeri casalinghi è rapida e puoi farli tutte le volte che desideri. Per conservarli al meglio, mettili all’interno di contenitore di latta o di una biscottiera in vetro, con chiusura ermetica. I biscotti light dureranno circa una settimana.  

Biscotti dietetici: la ricetta alternativa con bevande vegetali e frutta

Per la ricetta dei biscotti leggeri abbiamo usato la bevanda vegetale di soia sugar free. 

Puoi valutare anche altre alternative vegetali senza zuccheri, come le bevande di avena drink bio, di riso e mandorla o di avena e cocco Céréal. 

Se non ami usare il dolcificante, usa la frutta fresca, che è naturalmente dolce. Per farlo, aggiungi all’impasto mele o banane, frutti di bosco, uvetta e fichi o prugne disidratate. L’ideale è aggiungere la frutta tagliata a dadini, frullata o schiacciata con una forchetta nelle prime fasi della preparazione della ricetta, poco prima di versare la farina. 

Biscotti leggeri già pronti come quelli fatti in casa? Prova Céréal

Quando non hai tempo di cucinare, non privarti del gusto di un buon biscotto! Esistono prodotti già pronti che rispettano le tue esigenze dietetiche, come quelli della linea senza zuccheri di Céréal. 

Si tratta di alimenti di alta qualità, preparati con ricette che esaltano il gusto degli ingredienti.

Ogni giorno puoi gustare biscotti leggeri nuovi e diversi, come: frollini cacao e avena, cookies al cioccolato, biscotti al gusto cocco o nocciola con gocce di cioccolato. Inoltre, in Céréal trovi:

• dolcetti sugar free, come le madeleine senza zuccheri
• ottimi snack, come la barretta wellness protein caramello mandorla da tenere sempre nella borsa!