Tartufini Romantici

In un mixer trita a farina i biscotti Cuor di Nocciola Senza Glutine Céréal.
Mettili in una ciotola con l’uovo e con la ricotta ben colata dal siero, quindi mescola con una forchetta formando un composto omogeneo.
Poi, distribuisci l’impasto dentro a degli stampini di silicone a forma di cuore senza arrivare al bordo, inforna a 180° per 20 minuti e a cottura ultimata lasciali raffreddare bene.
Nel frattempo sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente.
Sforma i cuoricini, ricopri la parte superiore con il cioccolato fondente e riponili in frigo fino al consumo.

Buon appetito da Céréal!

Conservazione

I tartufini a forma di cuore vanno conservati in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico, per mantenerne la freschezza e la consistenza. Possono essere conservati fino a 3-4 giorni.

Consigli

Per rendere i tartufini ancora più golosi e aromatici, puoi aggiungere all’impasto un cucchiaino di scorza di arancia grattugiata. In alternativa, puoi arricchire la copertura con granella di nocciole o pistacchi.

Curiosità

San Valentino, celebrato il 14 febbraio, prende il nome da un santo romano, Valentino, noto per aver celebrato matrimoni segreti in un’epoca in cui erano vietati. La tradizione dei dolci a forma di cuore e dei gesti romantici deriva proprio dal simbolo dell’amore associato a questa figura.