Tiramisù Arlecchino

Per un Carnevale a base di gusto e colore!

Carnevale è la festa dell’allegria, dei colori accesi e dei dolci da condividere. In questo periodo dell’anno, il dolce di Carnevale non è solo una tradizione, ma un vero e proprio rito conviviale, capace di rendere memorabile ogni momento in famiglia o con gli amici.

Questo tiramisù “arlecchino” di Carnevale, realizzato dalla foodblogger Elvira, allegro e scenografico, nasce proprio per interpretare lo spirito di questa ricorrenza in chiave moderna e sorprendente!

A differenza dei classici dolci di Carnevale tradizionali, spesso fritti e più impegnativi, questa ricetta propone un dessert al cucchiaio facile da preparare, ideale da portare in tavola durante una festa in maschera o come chiusura di un pranzo speciale. In più, il tiramisù arlecchino è pratico da servire e pensato per essere preparato in anticipo!

Il segreto della sua irresistibile bontà? Merito anche del Choco Biscotto Fondente Céréal, senza zuccheri e scelti da Elvira per la base e gli strati del tiramisù!

Una proposta che celebra il Carnevale con equilibrio e originalità, trasformando un grande classico in un dessert rivisitato.

Ingredienti

500 g di mascarpone

4 cucchiai di eritritolo

2 confezioni di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal

2 tazzine di caffè espresso

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiaio di granella di pistacchi

3 cucchiai di frutta mista essiccata (mirtilli rossi, ananas, papaya)

Persone

Difficoltà

Tempo di preparazione

35 minuti

Preparazione

Per cominciare, prepara il caffè espresso e lascialo intiepidire.

Poi, metti il mascarpone in una ciotola assieme all’eritritolo e lavoralo a crema con un cucchiaio, quindi dividilo in due ciotole.

Prendi una pirofila e metti alla base uno strato di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal, inzuppati leggermente nel caffè.

Ora copri con la crema al mascarpone, poi cospargi con il cacao amaro e fai un altro strato di Choco Biscotto Fondente Senza Zuccheri Céréal inzuppati.

Ricopri con il mascarpone e il cacao, quindi ripeti lo strato di biscotti.

Trasferisci la seconda parte di mascarpone in una sac a poche con beccuccio decorato e forma sulla base del tiramisù tanti ciuffetti.

Infine, decora con la granella di pistacchi e la frutta mista essiccata che darà colore al tuo dolce e lo renderà perfetto per il Carnevale!

Buon appetito da Céréal!

Conservazione

Il tiramisù arlecchino si conserva in frigorifero, coperto con pellicola o all’interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 24–48 ore. È consigliabile aggiungere le decorazioni finali poco prima di servirlo, così da mantenere intatti colori e consistenze e valorizzare al meglio l’effetto scenografico del dolce.

Consigli

Se desideri un risultato più fresco e aromatico, una leggera spolverata di scorza d’arancia o limone non trattato aggiungerà una nota agrumata intrigante.

Curiosità

Il tiramisù, nato nella seconda metà del XX secolo in Veneto, deve il suo nome all’italiano “tirami su”, un invito a “tirarsi su” grazie all’energia di caffè e zucchero. La versione “arlecchino” pensata per Carnevale aggiunge un tocco festoso a questo classico, giocando con i colori e trasformando un dessert tradizionale in una ricetta creativa e originale.